In der Gersthofer Straße hat der Spargelhof Theuringer sein eigenes Pop-Up-Geschäft eröffnet. Es gibt Spargel, Erdbeeren und andere Feinkost – vor allem, aber nicht nur, aus dem Marchfeld.
Vom Hollerkoch zum eigenen Ladenlokal
Es ist schon eine kleine Tradition, dass der Spargel aus Raasdorf direkt in Gersthof verkauft wird. In grauer Urzeit verkaufte eine Verwandte der Eigentümer, die in Währing wohnte, den Spargel direkt aus ihrer Wohnung in der Herbeckstraße. Später gab es im Frühjahr einen Verkauf beim Lokal „Hollerkoch“. Und seit heuer gibt es ein eigenes Pop-up-Verkaufslokal neben der Apotheke beim Gersthofer Platzl. Früher war hier eine Putzerei untergebracht. Jetzt gibt es tagesfrischen Spargel und andere Köstlichkeiten, und sobald die erste Ernte reif ist auch Erdbeeren direkt aus dem Marchfeld.
Alles was gut schmeckt
Der erste Blick in dem neu renovierten Geschäft fällt auf eine große Budel voller Spargel: Dicker, dünner, kürzer, länger in allen verschiedenen Variationen. Vorerst gibt es nur weißen Spargel, der grüne Spargel wird voraussichtlich nach Ostern verkauft. Und dann gibt es noch alle möglichen anderen Dinge: Tomaten und Kartoffeln aus dem Marchfeld, Weine, Säfte, Marmeladen, Fischdosen und Fleischprodukte aus der Steiermark. Dazu Schokolade und natürlich Spargel im Glas. Gemeinsame Nenner: Alles was gut schmeckt, erklärt Maximilian Schachner, der für das Geschäft in Währing verantwortlich ist.
Popup-Geschäft bleibt bis Mitte Juni
Nachdem das Hollerkoch als Raum nicht mehr zur Verfügung stand, haben sich die Eigentümer von Theuringer Spargel nach einem eigenen Verkaufslokal in Währing umgesehen. Der Umbau ist gerade rechtzeitig zum Saisonbeginn am 7. April fertig geworden. Bis Ende Juni werden hier Marchfelder Spargel und Erdbeeren verkauft. Was mit dem aufwändig hergerichteten Lokal danach bis zur nächsten Spargelsaison passieren soll, ist vorerst noch offen, sagt Maximilian Schachner. Er sei offen für Angebote und Kooperationen. Aber vorerst gibt es vor allem eines: Spargel, Spargel und noch einmal Spargel in allen Variationen.
Theuringer Spargel Popup-Geschäft
Gersthofer Straße 63
A-1180 Wien
Homepage: www.theuringer-spargel.at
Instagram: @theuringer_highlights
Öffnungszeiten:
Mo-Fr 9:00 – 18:00, Sa 9:00 – 13:00
Mehr neue Lokale und Geschäfte in Währing
The Cheese – Käsepezialitäten in der Währinger Straße
D wie Decaf: Koffeinfreier Kaffee aus Gersthof
Confusion – Asiatische Spezialitäten am Kutschkermarkt
Neue Kinderordination „Nepomuk“ in der Kreuzgasse
Photos: Unser Währing.at
