Käsespezialitäten und alles was dazu gehört bietet Erkan Özcan mit seinem neuen Geschäft „The Cheese“ in der Währinger Straße. Damit füllt er eine Marktlücke, die der Straße bisher gefehlt hat.
Mehr als 80 verschiedene Käsesorten im Programm
Es fühlt sich an wie nach Hause zu kommen: Erkan Özcan ist in Währing aufgewachsen, in den Kindergarten und die Schule gegangen, jetzt hat er hier sein eigenes Geschäft eröffnet und der Name ist Programm: The Cheese. Wenn man ihn nach dem Angebot fragt, kommt er gar nicht mehr aus dem Reden heraus. Hartkäse, Weichkäse, Rotschimmel, Blauschimmel, Trüffel, würzig, mild, Ziege, Schaf, Büffel. Mehr als 80 verschiedene Käsesorten gibt es aktuell bei ihm in der Währinger Straße zu kaufen und das Sortiment soll in den nächsten Monaten noch weiter wachsen.
Liebe zum Käse liegt in der Familie
Seit seiner Kindheit beschäftigt sich Erkan Özcan mit Käse. Sein Vater sei 25 Jahre lang Markthändler gewesen und habe Käse verkauft, erzählt er. Dieses Wissen habe er an ihn und seinen Bruder, der auch im Geschäft arbeitet, weitergegeben. Wichtig ist den beiden, dass Käse kein Luxusgut sein soll. Die Qualität muss passen, aber auch die Preise. Dazu die passende Beratung, damit jeder Kunde genau mit den Käse aus dem Geschäft geht, der seinen Wünschen und Vorstellungen entspricht.
Weine, Antipasti, Oliven
Er selbst esse am liebsten Ziegenkäse, sagt Özcan. Auch davon hat er mehrere verschiedene Varianten im Angebot. Wichtig war ihm, dass das Stimmung und Interieur zur Währinger Straße passen, dementsprechend viel Mühe hat er sich bei der Gestaltung des Geschäftslokales gegeben. Zu kaufen gibt es auch Weine, Antipasti und Oliven, also alles was zu einem Käseessen dazu passt. Auch dieses Sortiment will er noch ausbauen, außerdem können die Kunden Käseplatten oder ein ganzes Catering bestellen. Aber das seien alles Zusatzangebote. Denn der Name ist und bleibt Programm: The Cheese ist ein Käsefachgeschäft, das der Währinger Straße bisher gefehlt hat.
The Cheese
Währinger Straße 113, 1180 Wien
Homepage: www.thecheese.at
Instagram: @thecheesevienna
Email: office(a)thecheese.at
Öffnungszeiten:
Mo-Do: 10-19 Uhr
Fr: 9-19 Uhr
Sa: 8-17 Uhr
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Bilder: Unser-Waehring.at
